饮食服务工作规范

        一、思想观念：能正确认识本职工作的意义，树立起全心全意为教学服务，为师生服务的观念，热爱并努力搞好本职工作。
       二、服务态度：自觉遵守学校各项规章制度，明确工作职责及具体要求，熟练掌握本岗位的业务，能使用和保养有关的工具和设备。有良好的服务形象，符合在教育工作的仪表、行为、举止等。主动协助有关部门(如总务处等)开展工作，自觉关心有关场所的清洁、安全和保卫工作。
       三、工作规范：严格保证入库食品的质量；保证饭菜、点心的质量，遵守公德，买卖公平；严肃遵守校方制度，完成校方交给的每一项政治任务；精打细算，为学生着想，勤俭节财，杜绝浪费；提高技术水平，降低成本，尽最大努力做到“价廉物美”，尽力适应各个层次的消费需求；定期为师生发布健康饮食信息。下附一则注重饮食健康信息。

 
中学生搭配最好最优营养的早餐

　   早上主食,蔬菜或水果,牛奶这样才能营养均衡.但多数中学生都只吃主食喝牛奶,很容易忽视副食.这样经常上课才两节就饿了，一般有常见的早餐营养搭配有这几种
      一面包,鸡蛋,燕麦牛奶(就是在牛奶里加一勺纯燕麦片)
      二菜包子(注意,是菜包子,不是馒头什么的,这样可以补充蔬菜那方面),鸡蛋,牛奶
      搭配合理 学生的营养早餐应怎么吃？
      “一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。在此，我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”。
　　牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”

       A  吃得多不如吃得精
       早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。
　　每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。

       B  蔬菜水果不可少
      如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。

       C  吃早餐一定要吃主食
      早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。
　　此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。

       D  早餐吃得要像“皇帝”一样
　　俗话说，早餐吃得要像皇帝一样。对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入，而且还关系到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育。

      据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱或不吃早饭的学生，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。